Luật động vật hay luật về động vật hay pháp luật về động vật là hệ thống pháp luật có nội dung quy định liên quan đến các loài động vật. Luật động vật gồm có sự kết hợp giữa luật thành văn và án lệ, trong đó có phạm vi điều chỉnh và đối tượng tác động của pháp luật hướng đến các vấn đề về phương diện thiên nhiên-pháp lý, xã hội hoặc sinh học-của động vật không phải con người. Luật động vật bao gồm các loài vật nuôi hay súc vật, tức là các động vật đã thuần hóa hoặc các loài động vật hoang dã hay động vật bán thuần hóa, kể cả các động vật gồm thú cưng, gia súc, gia cầm, động vật cảnh (sinh vật cảnh), động vật trong thể thao, động vật nuôi lấy sản phẩm và động vật trong nghiên cứu.